Recetas sencillas, sin artificios, respetando el producto, potenciando su sabor y textura.
Disfrutarás de un gran número de platos típicos manchegos en un íntimo y clásico espacio con sus paredes repletas de arte, unas inmejorables vistas al valle, terraza y un ambiente inmejorable
Los de Siempre
| Asadillo 2 | 8,00 € |
| Jamón Serrano | 10,00 € |
| Queso Manchego Semi Curado 3-7 | 8,00 € |
| Jamón Serrano y Queso Manchego 3-7 | 12,00 € |
| Lomo de Orza | 9,00 € |
| Ajo Cocido 2 | 8,00 € |
| Morteruelo 2-10 | 9,00 € |
| Choricillos | 8,00€ |
| Morcilla y Chorizo | 2,50 €/und |
| Zarajo | 4,00 €/und |
| Huevos fritos con patatas 3 | 8,00 € |
Los Fríos
| Lomos de Sardina Ahumada sobre lecho de Tomate y Aceite 4 | 8,00 € |
| Timbal de Aguacate con Gambas 6-13-14 | 9,00 € |
| Tosta de Tomate con Bacalao 2-4 | 4,00 €/und |
| Pastel de Atún con salsa de Pimento rojo 3-4-7 | 8,00 € |
Los Calientes
| Croquetas de Gorgonzola (8 Uunidades) 2-3-7 | 7,00 € |
| Pisto Manchego con Queso de cabra 2-7 | 9,00 € |
| Raviolis de Perdiz con Trufa 2-3 | 10,00 € |
| Fideos salteados con jamón y medallones de Foie 2-3-5-7-13 | 11,00 € |
| Queso frito con mermelada de tomate 2-3-7 | 8,00 € |
Y de la huerta
| Ensalada de Tomate de la Huerta con Ventresca de Bonito 4 | 10,00 € |
| Cogollos de lechuga con selección de Ahumados 4 | 10,00 € |
| Ensalada de Habas templada con virutas de Jamón | 9,00 € |
| Ensalada de Tomate con Queso Mozarella 7 | 9,00 € |
| Ensalada Mediterránea 7 | 7,00 € |
La Cuchara
| Sopa de ajo 2-3 | 6,00 € |
| Potaje de legumbres 2 | 7,00 € |
| Garbanzos con Callos 2 | 9,00 € |
| Crema de Verduras 7 | 6,00 € |
| Gazpacho andaluz 2 | 6,00 € |
Tierra, Mar y Aire
| Dorada a la espalda 4 | 11,00 € |
| Lomo de atún rojo a la plancha 4 | 12,00 € |
| Cordero asado | 15,00 € |
| Entrecote plancha | 14,00 € |
| Chuletillas de cordero a la plancha | 10,50 € |
| Carrillada estofada 2 | 10,00 € |
| Codillo al horno | 14,00 € |
| Solomillo de Cerdo en salsa de Mostaza 2-14 | 10,00 € |
| Presa Ibérica con Salsa de vermut y cebolla 2 | 12,00 € |
| Pollo a la Alcarria | 10,00 € |
| Carpacio de Bresaola 5-7 | 10,00 € |
| La Hamburguesa del Marqués 2 | 10,00 € |
| Perdiz escabechada | 16,00 € |
| Estofado de ciervo 2 | 11,00 € |
Los Dulces
| Tarta de la Tercia 7 | 4,50 € |
| Natillas con Bizcocho de Azúcar 7 | 4,50 € |
| Mousse de Limón y Yogurt | 4,50 € |
| Coulant de Chocolate Negro con Helado de Vainilla 2-7 | 4,50 € |
| Flan de Queso 7 | 4,50 € |
| Mango Canalla 2-7 | 4,50 € |
| Panacota con Coulis de Frambuesa 2-7 | 4,50 € |
| Helados 7 | 3,00 € |
| Fruta de temporada | 3,00 € |
El vinagre contiene sulfigos. Todo nuestro pimentos es sin gluten.
Lista de Alérgenos:
1 Soja, 2 Gluten, 3 Huevos, 4 Pescado, 5 Dióxido de Azufre y Sulfitos, 6 Crustáceos, 7 Lácteos, 8 Sésamo, 9 Altramuces, 10 Frutos de cáscara, 11 Moluscos, 12 Cacahuetes, 13 Apio, 14 Mostaza.